El propósito general del Congreso CIMES es establecer un espacio para el diálogo y el debate académico con apoyo de representantes de instituciones interesadas en las áreas de educación ambiental, salud ambiental y control en el uso del mercurio. Es una actividad intergeneracional, interinstitucional e internacional.
El Cursos Educación en Salud Ambiental para el control del uso del mercurio (ESAM) tiene como objetivo Propiciar la reflexión, a partir de un esfuerzo interdisciplinario, interinstitucional e internacional, sobre el riesgo del mercurio como agente contaminante.
Es una serie de videos informativos dirigidos a población infantil para informar el riesgo del mercurio, cuidados que se debe tener y acciones que se realizan para la sensibilización y posible concientización sobre el tema.